Wir sind ein kleines Familienunternehmen und verkaufen nur unser eigenes selbst erzeugtes Olivenöl "Tsapi-Gold". Unser Olivenöl entsteht aus der besonders hochwertigen Olivensorte "Koroneiki", von unseren Plantagen in optimaler Lage, der traditionsreichen Landschaft Messenia auf dem West-Peloponnes. Intensive Sonne und optimale Winde sorgen für beste Erntequalität. Das Anbaugebiet ist industriell völlig unberührt, die Luft schadstofffrei.
Die Oliven für unser Öl stammen ausschließlich von unseren eigenen Plantagen. Wir sind grundsätzlich dabei, wenn das Öl gepresst wird und bringen es selbst und direkt von der Ölmühle zu unserem hauseigenen Lager.
In Edelstahlfässern lagert und ruht es bis zu 3 Monaten, sodass sich die Treibstoffanteile auf dem Fassboden absetzen können. Per Pumpverfahren wird dann das Öl aus den Fässern von oben her abgefüllt. Tsapi-Gold ist naturrein, unbehandelt und ungefiltert.
Die Ernte wird durch Handarbeit vorgenommen. Es werden keine Maschinen eingesetzt, die die Frucht beschädigen. Sowohl in Griechenland, wie auch in Stuttgart, wird das Öl analytisch geprüft und bewertet. Wir bekommen hier die allerbesten Zeugnisse.
Wie wir dazu kamen Olivenholz Artikel zu produzieren…
„Du sitzt am Abend nach einem arbeitsreichen Tag auf dem Olivenhain vor dem Feuerkorb und verbrennst das beschnittene Olivenbaumholz. Das Holz ist rauh und hart – du schaust dem Feuer zu. Es wärmt deine Haut und du schaust dem Flammenspiel zu. Das brennende Holz zeigt dir seine Maserung…so wunderschön und individuell. Und plötzlich kommt dir eine Idee!...eine Idee die dich nicht mehr los lässt.
Säge, Meisel und Schleifmaschine sind schnell hervorgeholt und ein Experiment beginnt….
Eine Idee ist vor 15 Jahren am Feuer entstanden und aus einem Hobby wurde die Berufung!“
